料理講師&料理研究家 杉本　敏のレシピメソッド

最初から別々というのがポイントですね♪
確かに一緒に加熱してしまうと
炒めたニラ+半熟卵という感じにはなりませんよね☆
by jinn (2009-07-28 00:26) 

ニラ好きです。
卵と相性ばっちりですね。
by luces (2009-07-28 01:12) 

そうかぁ！全てがこういうことなんですね！朝から、目が覚めました＾＾
by ulyssenardin36000 (2009-07-28 05:19) 

白ご飯に乗っけて食べたいです♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2009-07-28 07:31) 

ちょっとピリ辛がいいですね。
by A・ラファエル (2009-07-28 08:05) 

日曜日にアニキの炒め物の火加減を見てビックリしました。
あれ位煙が出るほどフライパンを熱してから、なんですね。
うまくいかないのは下手に低温にしすぎるからなのかなぁ～
やってみますっ
by GRACE (2009-07-28 08:43) 

ニラ玉☆大好きでよく作ってます♪
しっかし こちらの方がやっぱりおいしそう・・・です！
by お茶屋 (2009-07-28 10:19) 

食欲わきますね！
やってみよーっと！
にらにら！
by カエル (2009-07-28 12:21) 

最近、スーパーで夏野菜がピカピカしていて（＾。＾）♪それでいて、格安！！ニラも安いので、いつも悩んでいたんですよね～、どう調理しようかなって♪さっそく、これ、作ってみま～す♪
by yuchi☆ (2009-07-28 12:22) 

きれいだし、おしゃれ！
ニラ玉にもこんなアレンジがあるんだ～＾＾
by ナッツ (2009-07-28 12:44) 

ニラを胡麻油と豆板醤って凄く美味しそうです！！
ニラと玉子を別々にしたほうが彩りがキレイですね(^^)
by tomotomo (2009-07-28 12:51) 

ふわふわ卵ともちもちニラが
ベストマッチですね。
今夜の夕食に頂きま～す。(^^)
by みそぎ。 (2009-07-28 12:53) 

別々に作ったのは、食べたこと無いですね。
挑戦しようかなあ。。。
by Butch (2009-07-28 13:30) 

別々で作って、食べる時に混ぜる・・・美味しそう♪
by ゆったん (2009-07-28 16:50) 

ニラ玉、別々ですか。ニラ玉作ると、卵固くなる、ニラ
くにゃくにゃになる…わけですが、これならどちらも
調整できて、ベストコンディションで食べられますね。
by ラブ (2009-07-28 17:04) 

＞jinnさま
別々に仕上げて合わす・・・お勧めです★

＞lucesさま
相性はほんといいですよね～～この食材！

＞ulyssenardin36000さま
そうです～～別々仕上げお勧めします＾＾

>ダーさま
どんぶり風もいいですよね～～

＞A・ラファエルさま
ちょいピリ辛ってニラにいい味付けですね

＞GRACEさま
たいがい、おうちごはんのおいしくない理由がそれ！

＞お茶屋さま
たまにこうゆう作り方もお勧めです＾＾

>カエルさま
いいですよ～～ほんとお勧めです＾＾

＞yuchi☆さま
これならかんたんですよ＾＾

>ナッツさま
ちょっとの工夫・・・ですね＾＾

＞tomotomoさま
いっしょくただと、なんか仕上がりがうまくいかないって
多いと思いますが、これなら失敗なし～～です

＞みそぎ。さま
ぜひ、これお勧めです

＞Butchさま
お勧めします～！！

＞ゆったんさま
食べるときに仕上げる・・・ですね＾＾

>ラブさま
そうなんですよね～～、だから別々で＾＾
by piattopiatto (2009-07-28 19:13) 

ニラとタマゴ…別に調理するんですね…
一緒だと水っぽくなるから？？

by キャシー (2009-07-29 08:59) 

>キャシーさま
水っぽくといいますか、ニラより卵に熱が早く入って
半熟風に仕上げるのが一般的に難しいんですよね＾＾
で、別々に作ってから、併せて頂く！です
by piattopiatto (2009-07-29 21:48) 

昨晩、ニラタマ作ってみました。
うちの相方は辛いの苦手なので、豆バンジャンの替わりに中華だしの素（ウェイバー）使ってみました。
タマゴにマヨネーズが、いい味出しますね～！
いつものマンネリ料理から脱出できて嬉し～い♪
by YOU (2009-07-30 08:50) 

＞YOUさま
そうなんですよ＾＾卵にマヨ、これってバツグンの美味しさになります＾＾
by piattopiatto (2009-07-30 20:46)