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☆生ハムで巻く、サルティンボッカ。今日はオクラとアスパラを巻きました☆ [おうちでイタリアン]


サルティンボッカ。

ポンとお口に。。。みたいな意味合いのお料理です^^

お肉を生ハムで巻いてソテーが一般的ですが
今日は無農薬の野菜で作りました

namahum1.jpg






さっと茹でたオクラとアスパラに
生ハムを巻きつけます

namahum2.jpg

今回はスペインのイベリコ豚です

フライパンにオリーブオイル
こんがり焦げ目に胡椒。
ちょっと塩+。


生ハムの芳醇な旨味と無農薬野菜の濃厚な甘みで
なんともいいお料理に変身☆

ワインにビール
もちろんご飯やお弁当のおかずに最適☆

さっと作って、ぱっと食べれるイタリアン
ぜひ作ってみてくださいね^^


namahum3.jpg


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コメント 7

ぎんのとり

Binさんこんばんは。
生ハム、おいしそう!
いちじくに巻いて食べるのが好きです。

by ぎんのとり (2010-02-14 01:31) 

ピッピ。

まだ朝食前^^。

朝からこんなの見たら、たまりませ~ん!!
イベリコ食べたいぃぃぃ~。
by ピッピ。 (2010-02-14 08:02) 

jinn

ほんとうにパッと作れそうですね♪
それでいてオシャレ度高いです!!
by jinn (2010-02-14 08:32) 

chal

美味しそうですね。生ハムがまだ残っているので、作ってみます。これはあえて白ワインで頂きたい感じです。
by chal (2010-02-14 11:29) 

hirochiki

おくらとの組み合わせ美味しそうですね。
やっぱりワインがすすみそうです。
(phirochiki)
by hirochiki (2010-02-14 15:05) 

YOU

おお、贅沢にイベリコ豚のプロシュート!
これは、美味しくない訳がないです。
食べた~い♪

by YOU (2010-02-14 15:38) 

Bin

>ぎんのとりさま
いちじくと生ハムって、めちゃいいですよね^^

>ピッピさま
どんぐり食べてる豚さんですね^^うまいです

>jinnさま
巻いてソテーだけです^^ぜひ☆

>chalさま
サルティンボッカ、お勧めです♪

>hirochikiさま
オクラとは、意外ですが、相性いいです

>YOUさま
ほんと、濃厚ですね、イベリコは^^

by Bin (2010-02-17 00:01) 

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