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☆産経学園×RECIPE LAB piattopiatto てんきち母ちゃん「かな姐」&Binセミナー☆ [おうちでイタリアン]

先日は梅田阪急オフィスタワー26階にある
キッチンタウン・クリナップ・大阪で
てんきち母ちゃん「かな姐」とのコラボクッキング
「簡単イタリアンセミナー」でした

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毎回、かな姐と私でレシピを考案、デモを中心にお楽しみいただく講座です
全4回 あと2回開催します


今回は
ワインにあうアンティパスト特集で
3品の前菜をご提案

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どれもかんたん&おいしいが鉄則
難しい工程や、手に入りにくい食材は一切なし

その日から実践できるスピードクッキングです


かな姐の前菜  タコのマリネ  オレンジがポイント
柑橘系のさわやかさプラスで、タコの旨みもアップします

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こちらは
季節の野菜のトマト煮込み
たっぷり野菜を摂取できるかんたん調理です
ポイントは、ソテーの仕方に秘密が・・・・・

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そして
椎茸のデュエ フォルマッジオ焼き ナポリ風
2種のチーズのコンビネーションで旨みが数倍に

チーズ使いのヒミツをお話しました

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そして
赤のスパークリングで、お口も爽やかに

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楽しい講座でした

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