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☆サーモンのローズマリー風味で仕上げる、カルパッチョは香りも豊か☆ [おうちでイタリアン]

サーモンっておいしいですね^^

お造りもいいし、お寿司やムニエル、と大活躍です^^

今日は
そのサーモンでイタリアンの前菜、カルパッチョに

sarmon1.jpg



お造り用のサーモンです

あわすソースは
オリーブオイルに塩コショウ、レモンの絞り汁に、ローズマリーです^^

ハーブのローズマリーをちょっと使うことで、サーモンの旨味を引き立てます

sarmon2.jpg

通常
カルパッチョには、にんにくなども使いますが
今回はローズマリーと喧嘩しないように、省きました

ぜひ作ってくださいね^^


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コメント 12

maderon

簡単なのにメチャ美味しそうですね。
by maderon (2010-02-12 01:14) 

404

和風に酢味噌であえるときがあります。
紹介いただいたカルパッチョ試したいと思います^^/。
by 404 (2010-02-12 10:06) 

ダー

今日は一段と近いですね~♪ ヾ(^▼^*)ノ

by ダー (2010-02-12 10:42) 

ラブ

きれいな色で、思わずワインが欲しくなりますw
ディルバージョンもおいしいですよね。
by ラブ (2010-02-12 10:42) 

luces

美味しそうですね。
うちではスライスのスモークサーモンをサンドイッチに使うくらいです。
by luces (2010-02-12 11:59) 

jinn

スモークサーモンは時々買いますが、
お造り用のサーモンでイタリアンはやった事なかったです
ローズマリーがイイ感じですね☆
by jinn (2010-02-12 12:28) 

ryuji_s1

サーモンのローズマリー風味
美味しそうです
素晴らしい料理ですね
by ryuji_s1 (2010-02-12 13:46) 

Bin

>maderonさま
かんたん&おいしい!が一番です^^

>404さま
こうゆうカルパッチョもオススメです☆

>ダーさま
写真の加工がいつもと違ってました「汗」

>ラブさま
デイルもいいっすね~~♪

>lucesさま
サンドイッチもサーモンはいいですよね~

>jinnさまぜひ!これも作ってみてくださいね^^

>ryuji_s1さま
いつも、ありがとうございます☆
by Bin (2010-02-12 20:57) 

えるさら

こんばんは~( ^_^)ノ
美味しそうですね~♪
ワサビ醤油で食べているだけじゃ、ダメですね!
サーモン安く売ってないかなぁ・・・。
by えるさら (2010-02-12 23:01) 

chal

これまた美味しそうですね。これはメモメモ。別荘に行ったら、信州サーモンで作ってみたい一品でございます。
by chal (2010-02-14 11:33) 

nexus_6

うーん、良い色ですねぇ。おいしそうです。
by nexus_6 (2010-02-16 12:51) 

Bin

>えるさらさま
わさび醤油も王道ですね^^
たまにこうゆうイタリアン仕上げもお勧めです^^

>chalさま
ぜひ、作ってみてくださいませ~

>nexus_6さま
ほんと、この時期のサーモンはおいしいですね☆
by Bin (2010-02-17 00:05) 

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