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☆おせちもいいけど、カレーもね^^毎年、そう思って、2日にカレーを食べてます☆ [ご飯もの&麺を中心に]

カレーです

おせちもいいけどカレーもね!って
名キャッチコピーですね、年齢もばればれですけんど^^

今日2日は、朝からカレーを仕込みました

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最近おいしい!と思っているカレー粉があります
オーガニックでナチュラルな素材
コストコに売っていますよ

野菜のくずで取ったスープをベースに
カブ・牛肉の細切れ・その他です

スープがしっかりと野菜の旨味で凝縮しているので
短時間でおいしく仕上がります


カレー!どうですか!!

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<野菜くずのスープ>
玉ねぎの薄皮、大根や人参の頭にしっぽ
セロリのはしっこ、キャベツの固い芯などなど

そのまま生ごみで捨てないで
お鍋に捨てていきましょう
ひたひたのお水で弱火で20分も火を入れたら
おいしいスープストックです

これをいろんな料理に使いましょう
あまったら冷凍して、その都度使うことも可能です


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コメント 3

カエル

ことよろです!
お正月はお醤油味に飽きて、カレーが食べたくなるんですよね♪
実家の普通のカレーですが、楽しみなんです。^^
by カエル (2012-01-02 18:35) 

みち

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
デリーのカレールーを買ってあります。
お節の後に食べたくなりますね^^
by みち (2012-01-02 18:43) 

Bin

>カエルさま
謹賀新年♪
カレー、、、いいよね~~^^

>みちさま
謹賀新年♪
今年も宜しくお願いします^^

by Bin (2012-01-05 09:45) 

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